Кисломолочные – это популярные и полезные молочные продукты. Ассортимент их многообразен, о некоторых из них и пойдет речь.

Наринэ

Это один из видов кисломолочных продуктов, в приготовлении которого используются живые кисломолочные бактерии. Обитают эти бактерии в кишечнике человека и играют важнейшую роль в его жизнедеятельности, а именно:

• вырабатывают важные аминокислоты, способствуют перевариванию белков, жиров, углеводов;

• синтезируют некоторые витамины (группы В, фолиевую кислоту);

• проявляют устойчивость к действию некоторых антибиотиков;

• являются антагонистами по отношению ко многим патогенным микробам;

• восстанавливают нарушение микрофлоры кишечника;

• способствуют лучшему усвоению некоторых микроэлементов, таких как железо, кальций;

• нормализуют обменные процессы в организме;

• повышают устойчивость организма к инфекционным болезням.

Айран

Для приготовления этого продукта смешиваются 3 вида молока (козье, коровье и овечье) и добавляются дрожжевые грибки для брожения. Используется напиток в жаркое время для утоления жажды, для приготовления холодных супов. Но в тоже время, так как при приготовлении используется брожение, он имеет очевидные полезные свойства:

• обладает хорошей усвояемостью;

• улучшает работу внутренних органов (желудка, кишечника);

• способствует восстановлению полезной микрофлоры;

• участвует в выведении вредных веществ из организма;

• оказывает благотворное влияние на нервную систему;

• при систематическом употреблении укрепляется иммунная система;

• предупреждает возникновение воспалительных заболеваний;

• это низкокалорийный продукт, полезен людям, которые следят за массой тела.

Простокваша

Как и все кисломолочные, является продуктом, благоприятно действующим на организм и самочувствие человека. Имеет множество полезных свойств:

• положительно влияет на работу желудка, кишечника, улучшает перистальтику;

• влияет на нормализацию микрофлоры кишечника;

• полезна для нормальной работы поджелудочной железы;

• оказывает помощь в выведении шлаков и токсических элементов;

• рекомендуется при заболеваниях сердца, сосудистой системы;

• богата микроэлементами;

• улучшает состояние кожи, благотворно влияет на волосы.

от Copirait

Добавить комментарий